Ingrédients pour 4 personnes
150 g de pâte feuilletée
4 bananes
50 g de cassonade
50 g de beurre
50 g de crème pâtissière
50 g de crème d'amandes
20 g de sucre glace
20 cl de rhum brun ambré
12,5 cl de pulpe de corossol
1 citron
1 branche de thym frais
essence de banane (facultatif)
1 corossol ou une conserve de pulpe de corossol