Famille : plante géante, herbacée pérenne du groupe des monocotylédones appartenant ax Musacées.

Culture : annuelle proprement dite car il faut couper entièrement le régime lors de la récolte; mais vivace dans son cycle de reproduction à partir des rejets latéraux qui entraînent un nouveau cycle.

Climat : allant du tropical humide au tropical sec .

Pluviosité : de 120 à 150 mm/mois est satisfaisant.

Sol : bien draîné, profond, léger, très légèrement acide, riche en potassium, azote et magnesium car la plante est très exigente en minéraux.