3) le pain dans l'histoire et dans le monde
Les hommes préhistoriques consommaient les céréales crues, et losqu'ils ont découvert le feu, ils les ont faites griller. Ils ont ensuite écrasé les graines, et ont préparé des bouillies. En les laissant de côté elles ont fermenté, la préparation a gonflé. La première pâte à pain est née de cette façon.

Le pain sous des formes variées est l'aliment le plus consommé dans le monde. Ca peut être les pains tels que nous le connaissons ou des galettes de formes et de préparations diverse telles que pita, chapati. Il y a le pain quotidien et le pain des jours de fête !