Au fil du temps cette boulangerie s'est transformée : d'ailleurs elle vient d'être rénovée et agrandie, mais le secret de fabrication des navettes a été bien gardé !
Pourtant à líintérieur de la boulangerie les nouvelles technologies permettent de préparer une fournée en deux minutes grâce au four à cuisson ultra rapide ! C'est un four à laser orange et rouge, que l'on commande à la voix humaine pour que le robot qui remplace les gestes de l'homme puisse s'exécuter.