La ratatouille? C'est un ragoût de poivrons, courgettes, aubergines, tomates et oignons préparés à l'huile d'olive qui peut se manger froide ou tiède.
Ingrédients
aubergine, courgettes, gousses d'ail , poivrons, tomates pelées et huile d'olive, sel et poivre,thym , persil , basilic
Recette
Mettez dans une cocotte tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux (environ 1 heure) jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et fondants.
Servez chaud ou froid.