Le poivron serait d'origine d'Amérique du Sud, probablement du Brésil. Des recherches archéologiques rapportent que le poivron est consommé au Mexique 7000 ans avant J.C.
Il est introduit en Hongrie en 1585 et y est toujours cultivé. Certains ressemblent à des tomates, d'autres sont très gros tels que le «Mammouth jaune d'or», le «Carré» ou le «Doux d'Espagne». Beaucoup ont des noms évocateurs, comme le «Piment Trompe d'éléphant», ou le «Piment monstrueux» à cause de son air hideux et tout tordu.
Le poivron a non seulement inspiré beaucoup d'artistes : peintres, photographes..., mais il s'affiche également en galante compagnie.
En cuisine, on peut le consommer lisse, brillant, ferme, fripé, ratatiné !
Jaune, vert ou rouge, il illumine les tables étoilées...