Les fermiers habitent la ferme toute l'année. Ils s'occupent des animaux, entretiennent et cultivent le jardin. Ils vendent leurs récoltent (fruits et légumes) ainsi que leurs volailles et des oeufs frais.
Le fermier prépare le jardin pour les élèves : il retourne la terre et trace les sillons pour leurs plantations, il leurs montre comment on s'occupe des animaux et des cultures.