Ingrédients
2 cuillères à soupe rases de fleurs de lavande
25cl d'eau
25cl de lait
25cl de crême fraiche
150g de sucre

Recette
Faites bouillir l'eau et le lait avec le sucre dans une casserole .
Retirez-la du feu et ajoutez les fleurs de lavande
Laissez infuser 12 heures avec un couvercle.
Montez la crème en Chantilly et ajoutez le lait de lavande filtré. Laissez glacer au congélateur, mais régulièrement remuez la crème pour qu'elle reste souple.
Dégustez votre glace à la lavande .