Gougères de géranium

Préparez vos gougères avec de la pâte à chou au fromage ou achetez-les toutes faites.
Faites cuire à l'eau les feuilles de géranium, égouttez, hachez et mélangez à une sauce blanche épaisse.
Découpez le fond de chaque gougère de manière à pouvoir les farcir de géranium .
Disposez dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé et mettez à four chaud pendant quelques minutes.