Faire une pâte à crêpes en mélangeant:
250 gr de farine
125 gr de sucre
3 oeufs 25 gr e beurre fondu
1 cuillère à café d'huile
3/4 de litre de lait, 1/4 de litre d' eau
Sucre vanillé
Fleurs d'acacia

Pendant que la pâte repose, préparez des fleurs d'acacia Il faut détacher les fleurs de la grappe et les mettre dans la pâte.
Ensuite, faites chauffer une grande poêle avec un peu de beurre et commencez à faire cuire vos crèpes.
Saupoudrez de sucre.