L'origine des crêpes
La chandeleur vient du mot chandelle.Chez les romains, vers le 15 fevrier on fêtait Lupercus, le dieu de la fecondité et le retour du soleil.Chez les celtes, le 1er février on célébrait la fin de l'hiver du nom d'Imbolc.A la naissance de Jésus,on sacrifiait des tourterelles 40 jours après la naissance díun bébé.L'église catholique a remplacé les rites païens par des fêtes religieuses. C'est le cas du rites de Lupercus changé en fête des lumieres. Les croyants marchaient avec des torches , ces torches on les retrouvait dans les eglises et ont étè plus tard remplacées par des chandelles. Le pape Gélase donnait des crêpes à manger aux pélerins. Les crepes ressemblent à un disque d'or qui représente le soleil qu'on adorait au mois de fevrier.