Recette : PIZZA - Fromage

Ingrédients : Pâte à pizza (250g de farine, 1 c à café de sel, 15 cl d'eau tiède et 4 c à soupe d'huile d'olives), de la sauce tomate (tomates ayant mijoté avec du thym, du romarin, du laurier et de l'ail pendant 10 mn), gruyère râpé, olives noires.

Pour faire la pâte : Mélanger la farine, le sel, l'eau et l'huile d'olives dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte ; la pétrir pendant 5 mn, puis pendant 10 mn ; faire une boule.

Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, lui donner la forme d'un rond. La mettre dans un moule.

Garnir la pâte de sauce tomate, d'olives et de fromage.

Mettre au four 20 mn th 8.