LA RECETTE :

- Nettoyer le poulet et le mettre dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile et l’oignon râpé, le sel  , le poivre et le safran. Le faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne doré.

-  Rajouter 2 grands verres d’au et laisser cuire pendant 30 minutes.

- Pendant ce temps, faire égoutter une boîte de haricots verts.

- Dans une poêle, mettre l’ail râpé, 1 cuillère à soupe d’huile les haricots verts, du sel, du poivre et des herbes de Provence.

- Quand le poulet est cuit, le mettre au four pour qu’il devienne doré.

- Pour servir, mettre le poulet au milieu et les haricots verts tout autour. On peut rajouter des frites par-dessus.