LA RECETTE

- Trier et nettoyer les lentilles, les verser dans une casserole. Verser l’eau jusqu’à recouvrir les lentilles. Mettre la casserole sur le feu.
- Dès que ça bout, les rincer dans une passoire.

- Râper les oignons, l’ail et les tomates et les mettre dans la cocotte. Couper des morceaux de viande et les ajouter dans la cocotte.  Saler, poivrer  ajouter le raz el hanout et l’huile.

- Faire chauffer 15 min.

- Éplucher la patate et les carottes et les couper en petits morceaux. Les verser dans la cocotte. Ajouter les lentilles et remuer le tout.

- Verser de l’eau jusqu’à tout recouvrir , mélanger  et , dès que ça commence à bouillir, fermer la cocotte pendant 30 min.

- Ensuite, éteindre et retirer la cocotte du feu. C’est prêt !