LA RECETTE

- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans une poêle avec de l’huile. Laisser cuire.

- Ajouter les œufs battus aux pommes de terre avec du sel, du cumin et du persil.

- Versez le tout dans un moule et faire cuire au four 15 minutes.

- On peut l’accompagner de poisson pané.