LA RECETTE

- Hacher l’oignon (au mixeur).
- Le faire revenir dans une casserole avec le sel , le poivre , et l’huile d’olive.

- Rajouter la pulpe de tomate, l’origan et la carotte coupée en très petits morceaux.

- Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen.

- Entre temps, hacher la viande au mixeur.

- Rajouter la viande à la sauce et laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.

- Sortir la casserole du feu et ajouter2 feuilles de basilic frais.

- Et enfin, faire cuire les pâtes et les mélanger à la sauce.

- Servir très chaud avec du parmesan sans modération !