Romarin vient du latin et signifie "rosée de la mer".
Cela viendrait du fait que le romarin pousse bien avec l'air marin.

La sarriette est une plante originaire de la région méditerranéenne. La sarriette aromatise le vinaigre et les fromages de chèvre.

Le basilic, plante aromatique originaire de l'Inde, et d'Europe du sud.
Il a une forme de petit buisson arrondi, avec des feuilles, fines ou larges, vertes ou rouges. Le basilic a un parfum assez fort.